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As vantagens de beber vinho todos os dias

O preço do vinho é relacionado aos benefícios para a nossa saúde? O estúdios eles mostram isso A ingestão moderada de vinho é benéfica para o corpo graças às suas propriedades.

Agora, ao escolher qual deles ficar, é bom saber que o custo pode estar relacionado aos seus benefícios. Antes de comprar, vamos ver qual vinho é mais saudável.

O vinho é uma bebida antiga e valorizado em muitas culturas por suas propriedades . Previne doenças cardiovascular, melhora a flora intestinal e a digestão, ajuda a metabolizar gorduras, tem antioxidantes ativos e muito mais.

Nos mercados, encontramos vinhos mais caros que outros. , de diferentes denominações de acordo com a sua origem e tempo de elaboração.

Muitas pessoas se perguntam se o custo influencia como é saudável.

Tipo de vinho e saúde

tomar vinho

Não é o próprio preço que influencia as propriedades, é claro, mas a componentes da uva e do tempo de elaboração.

O fato de um vinho ser mais ou menos jovem está relacionado aos meses em que envelheceu no barril.

É este grau de envelhecimento que afeta o custo , e também em saúde.

Leia também: 8 razões para beber vinho tinto moderadamente

O bem nem sempre é caro

A palavra-chave é polifenóis. Estes são compostos bioativos que vêm de plantas e que, enquanto o corpo pode viver sem eles, são altamente benéficos.

  • Eles são encontrados na pele de frutas e vegetais e servem para proteger vegetais de agressões externas.
  • No caso do ser humano, eles fornecem antioxidantes e antiinflamatórios.
  • O vinho que contém mais polifenóis é o vinho tinto.

E aqui, uma pista para avaliar qual vinho é mais saudável. Ao avaliar a relação saúde-preço, é importante saber que existem opiniões diferentes sobre isso.

Por um lado, considera-se que os vinhos vermelhos jovens são os mais saudáveis porque eles mantêm mais polifenóis.

Lembre-se de que os jovens são aqueles que não foram envelhecidos em barris, mas engarrafados após a sua vinificação. E eles são principalmente feitos com grãos intactos.

Isso faz com que as substâncias que o formem mantenham propriedades que podem ser perdidas com o tempo. Por isso, alguns os consideram vinhos mais saudáveis.

Os taninos

vinho branco

Alguns dizem que os vinhos mais antigos são melhores para a saúde. Essa idéia baseia-se principalmente no grau de concentração.

Se as propriedades antioxidantes e as enzimas benéficas estiverem na pele da uva, mais tempo de maceração resulta em uma maior concentração desses componentes.

  • Os taninos também intervêm aqui. Estas são uma subdivisão dos polifenóis a que são atribuídas as mesmas propriedades saudáveis.
  • Os taninos são encontrados nas sementes e peles da fruta , além de estar presente na madeira.
  • Esta substância se dissolve no vinho de contato. Aqueles vinhos que ficam mais longos em barricas de carvalho, conseguem uma maior concentração de taninos.

Veja também: 10 razões pelas quais o vinho tinto é bom para sua saúde

Os vinhos e a relação com o preço de compra

Os vinhos que envelheceram são as variedades Crianza, Reserva, Gran Reserva, Premium .

Cada um deles permaneceu vários meses em barricas de carvalho e esta variável influencia o que pagamos por isso.

O tempo de envelhecimento mais longo é igual a um produto mais caro para o nosso bolso. E mais complexidade em seu sabor.

Então, o que o vinho é mais saudável?

vinho tinto

Podemos dizer, então, que A relação custo-benefício para a saúde não é uma questão resolvida.

Como vemos, existem aparência científica que consideram que certas substâncias perdem suas propriedades ao longo do tempo. Isso significa que eles são definidos por vinhos mais novos e, conseqüentemente, mais baratos.

Por outro lado, existem aqueles que afirmaram que os vinhos cujos componentes permaneceram mais em contato e com madeira são mais saudáveis.

Neste caso, eles são os mais antigos e os mais caros.

Observamos algumas das características que afetam o preço do vinho e estão relacionadas à sua produção e propriedades. No entanto, as respostas unânimes não podem ser esperadas.

A decisão contra a ampla gama de opções é muito pessoal, e será determinado pelas variáveis ​​que decidimos priorizar.

Claro, o que goza de consenso é o fato de que Um copo de vinho, especialmente vermelho, é estimulante, agradável e, além disso, saudável .

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